یادداشت

شهر اردبیل: اردبیل از جمله شهرهای باستانی و تاریخی ایران می باشد که در شمال غربی کشور، در دامنه کوه سبلان و در منطقه آذربایجان واقع شده است. این شهر تا پیش از تازش مغولان به ایران، مرکز آذربایجان محسوب می شد و به سبب برخورداری از تمدنی سه هزار ساله و قرار داشتن در مسیر جاده ابریشم، از رونق اقتصادی فراوانی بهره مند بود. وجود کاروانسراهای پر شمار در اطراف این شهر، از جمله کاروانسرای سنگی صائین در...

شهر شیراز: شیراز یکی از شهرهای قدیمی ایران است که در جنوب این کشور و در منطقه کوهستانی زاگرس قرار دارد. در تقسیمات کشوری جاری، شیراز مرکز استان فارس است و پس از شهرهای تهران، مشهد، اصفهان و کرج، پنجمین شهر پرجمعیت ایران محسوب می شود. این شهر به سبب مجاورت با آثاری کهن از دوره های هخامنشی و ساسانی و برخورداری از جاذبه های تاریخی و فرهنگی فراوان، بسیار مورد توجه گردشگران ایرانی و بین المللی ...

مقدمه: شهر، در تعریفی کلی، منطقه ای جغرافیایی با جمعیتی مشخص و تراکم بالای جمعیت ساکن در آن است که دارای مرکزیت سیاسی و اداری می باشد و فعالیت اصلی ساکنین آن، اموری غیر از کشاورزی است. شهرها دارای مختصاتی ویژه و مجزا از روستاها هستند و ساکنین آن، عمدتا به فعالیت های اداری، صنعتی و خدماتی اشتغال دارند. در تاریخ حیات انسان، شهر و شهرنشینی، مفهومی معادل تمدن داشته اند. در واقع، بشر پس از ط...

شهر همدان: همدان از قدیمی ترین شهرهای ایران و جهان است که در منطقه غربی و کوهستانی ایران و در دامنه کوه الوند واقع شده و از شهرهای سردسیر ایران به‌ شمار می‌آید. این شهر که در نوشته های هخامنشی تحت عنوان هگمتانه معرفی شده و یونانیان آن را به صورت اکباتانا ذکر کرده اند، در دوران باستان مرکز ایالت ماد بود. همدان اولین پایتخت نخستین حکومت پادشاهی ایران، یعنی پادشاهی مادها بوده است. این شهر...

شهر شوش: شوش، یکی از قدیمی ترین شهرهای ایران و حتا جهان است که هم اکنون از توابع استان خوزستان و مرکز شهرستان شوش محسوب می شود. این شهر یکی از مراکز کهن تمدن و پایتخت چند هزار ساله پادشاهی ایلام و امپراتوری هخامنشی بوده است. شوش در دوره ساسانیان و دوره اسلامی نیز مدت‌ها از شهرهای پر جمعیت و پر رونق بود، ولی هنگامی که مرکز خوزستان از شوش به شوشتر و سپس اهواز منتقل شد، تدریجا ‌اهمیت خود را ا...

قسمت دوم: خوراک، پوشاک، فعالیت و ورزش در میان ایرانیان خوراک ایرانیان: پولاک در کتاب خود، خوراک ایرانیان و طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی را مفصلا تشریح نموده که در اینجا به پاره ای از آن توصیفات خواهیم پرداخت: "ایرانی زندگی ساده ای دارد و روی هم رفته، در خوردن و نوشیدن معتدل است. غله و حبوبات، برنج، سبزی، میوه و لبنیات، غذای اصلیش را تشکیل می دهد و گوشت کم می خورد. در شهرها و به ...

*خوراک ایرانیان: پولاک در کتاب خود، خوراک ایرانیان و طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی را مفصلا تشریح نموده که در اینجا به پاره ای از آن توصیفات خواهیم پرداخت: "ایرانی زندگی ساده ای دارد و روی هم رفته، در خوردن و نوشیدن معتدل است. غله و حبوبات، برنج، سبزی، میوه و لبنیات، غذای اصلیش را تشکیل می دهد و گوشت کم می خورد. در شهرها و به خصوص بین مردم متمکن، برنج مهمترین غذا به شمار می رود. در ...

*مقدمه: یاکوب ادوارد پولاك، سیاح و طبیب اتریشی، در سال1818 میلادی در یکی از نواحی بوهم تولد یافت و در هشتم اکتبر 1891 میلادی در وین از دنیا رفت. او از سال 1851 تا 1860 میلادی در ایران حضور داشت و از سال 1855، طبیب مخصوص ناصرالدین شاه قاجار نیز بود. او به عنوان معلم داروسازی و به جهت تدریس در مدرسه دارالفنون به ایران آمده بود، ولی عملا به عنوان معلم طب و جراحی و نیز سرپرست سایر معلمین طب آن مدرس...

*مقدمه: آلکسی دمیتری یویچ سالتیکوف، شاهزاده ای روسی بود که در سال 1838 میلادی (مطابق با 1217 هجری خورشیدی)، همزمان با سلطنت محمد شاه قاجار و صدارت حاجی میرزا آقاسی، به جهت ماموریتی سیاسی به ایران آمد و با شاه و صدراعظم و برخی دیگر مقامات سیاسی آن روز ایران نیز دیدار نمود. مقصد او در این سفر، شهر تهران بود که به تازگی پایتخت ایران شده بود. بر همین اساس، او تنها از این شهر و دیگر شهرها و روستاهای...

منطقه‌ی کتول که در گذشته یکی از هفت بلوک اصلی و قدیمی ایالت استرآباد محسوب می گردید، امروزه به مرکزیت شهرستان علی آبادکتول از نظر وسعت و جمعیت سومین شهر استان گلستان است. این منطقه دو نوع آب و هوای جلگه ای و کوهستانی با طبیعتی زیبا و سرسبز دارد. ارتفاعات و رودخانه های آن و جنگل و درخت های برافراشته اش نوازشگر روح و جسم هر بیننده ای است. محل اسکان بسیاری از مردم در گذشته در همین ارتفاعات بوده است و...