|

ششمین جشنواره موسیقی نواحی استان کرمان با محوریت موسیقی پهلوانی، حماسی و آیین‌های رزمی کهن، از سوی دبیرخانه دائمی این جشنواره فراخوان داد.

چهارشنبه، 28 مرداد 1405 - 09:20

خلیج فارس به عنوان یکی از کهن‌ترین آبراهه های جهان، نه تنها مسیری برای داد و ستد و تبادل اندیشه‌ها، بلکه بستری برای شکل‌گیری آیین‌ها و سنت‌هایی بوده که هویت فرهنگی مردمان ساحل‌نشین هرمزگان را ساخته است.

ﺳﻪشنبه، 20 مرداد 1405 - 10:27

شیرمحمد اسپندار از هنرمندان و استادان شناخته شده موسیقی محلی بلوچستان و نوازنده ساز دونلی شامگاه ۳۱ تیر در سن ۹۸ سالگی دار فانی را وداع گفت.

پنجشنبه، 01 مرداد 1405 - 10:10

رئیس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان دورود با اشاره به جایگاه برجسته استاد شاه‌میرزا مرادی در موسیقی نواحی ایران گفت: نام شاه‌میرزا مرادی نه‌تنها برای مردم لرستان، بلکه برای دوستداران موسیقی اصیل ایرانی در سراسر کشور و جهان یادآور هنرمندی است که با نوای سرنا، فرهنگ و هویت لرستان را به جهانیان معرفی کرد.

پنجشنبه، 01 مرداد 1405 - 09:27

جامعه هنری ترکمن‌صحرا در اندوه فقدان یکی از استوانه‌های موسیقی اصیل و سازسازی سنتی به سوگ نشست. استاد آی‌محمد مقیمی، نوازنده و سازنده چیره‌دست دوتار (تامدیرا) و قیجاق (کمانچه) که عمری را صرف پاسداری از نغمه‌های عرفانی و اصالت موسیقی ترکمنی کرده بود، پس از تحمل دوره‌ای کسالت، دعوت حق را لبیک گفت و به ملکوت اعلی پیوست.

چهارشنبه، 31 تیر 1405 - 15:17

موسیقی بلوچی به عنوان یکی از کهن‌ترین و غنی‌ترین جلوه‌های میراث فرهنگی در جنوب‌شرق ایران، فراتر از یک سرگرمی، «دانشنامه‌ای شنیداری» از تاریخ، رنج‌ها، حماسه‌ها و آیین‌های قوم بلوچ است که امروزه با تلفیق سنت و مدرنیته، در مسیر جهانی‌شدن گام برمی‌دارد.

چهارشنبه، 24 تیر 1405 - 10:53

دبیرخانه «اولین جشنواره موسیقی اقوام ایران باشکوه» به‌صورت رسمی و همزمان با ۲۱ ژوئن (۳۱ خرداد)، روز جهانی موسیقی، فعالیت خود را آغاز کرد.

شنبه، 06 تیر 1405 - 11:36

معاون فرهنگی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: با توجه به شیوع ویروس کرونا در کشور و تعطیلی مراکز فرهنگی، هنری، جشنواره موسیقی نواحی شرق ایران که قرار بود در فروردین ماه جاری در بیرجند برگزار شود، به تیرماه موکول شد.

شنبه، 23 خرداد 1405 - 14:59

مصطفی فرد کارگردان فیلم مستند «فرزند لیش» با اشاره به دلیل ساخت پرتره از ناصر وحدتی خواننده فولکلور گیلان درباره اکران این اثر صحبت کرد.

دوشنبه، 11 خرداد 1405 - 09:28

آلبوم «تروشنای عاشقی جام» با نوازندگی سرنای هاشم حسرتی عنوان یکی از تازه ترین محصولات منتشر شده در فرآیند تولید و عرضه آثار موسیقایی است که طی روزهای گذشته نسخه مجازی آن منتشر شد.

یکشنبه، 10 خرداد 1405 - 11:35
صفحه 1 از 46ابتدا   قبلی   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  بعدی   انتها   
سوپ بلغور این سوپ، یکی از غذاهای لذیذ و سنتی شهر ارومیه است و در زبان ترکی به آن ” یارما شوباسی” می‌گویند. دلیل مشهور بودن این غذا، داشتن فیبر فراوان و مواد مغذی در تهیه آن است که برای پیشگیری از بیماری‌هایی همچون سرطان پیشنهاد می‌شود. عکس از سایت دلگرم آش کلم ارومیه آش کلم ارومیه، یکی از آش‌های مشهور و خوشمزه زمستانی ارومیه‌ای است که با بلغور، برنج، پیاز، کلم‌برگ...
یکشنبه، 12 دی 1400 - 09:43
تعداد بازدید: 3604
جغوربغو جغوربغور (چغول پغول، جیغیر بیغیر) نوعی خوراک است که طبخ سریع و آسانی دارد و از غذاهای محلی و خاص زنجان به شمار می‌رود. البته ابن غذا در شیراز هم وجود دارد اما به آن، توتُوِی یا توتاب‌ه‌ای می‌گویند. این غذای سنتی خوشمزه متشکل از جگر سفید و سیاه, سیب‌زمینی, پیاز و ادویه است و البته گاهی هم بسته به سلیقه آن را در رب انار تفت می‌دهند. خورش (خورشت) آلوچه با مرغ این خورشت از اص...
یکشنبه، 12 دی 1400 - 09:21
تعداد بازدید: 3984
قیمه نثار می‌دانستید قیمه نثار یک غذای قزوینی است؟ قیمه نثار یکی از لاکچری‌ترین غذاهای محلی استان قزوین است که حالا در تمام ایران پخته می‌شود. ممکن است در هر شهری مردم قیمه نثار را با دستور مورد نظر خودشان بپزند. اما در کل ترکیب اصلی این غذا همان ترکیبی است که همه ما از قیمه می‌شناسیم. خلال بادام و پسته، خلال پوست پرتقال و زرشک از دیگر موادی هستند که با هم تفت داده می‌شوند و همراه قیمه میل م...
یکشنبه، 12 دی 1400 - 09:01
تعداد بازدید: 3660
طعم و عطر غذاهای سنتی مشهد که حاصل خوش سلیقگی مردم این منطقه است از یاد هیچ مسافری نخواهد رفت و جزیی از بهترین خاطرات هر مسافری است. پلو مخلوط پلو مخلوط یکی از غذاهای محلی ایران است که در شهر مشهد پخته می‌شود. مخلوط نام برازنده‌ای برای این غذاست؛ پلو مخلوط در واقع ترکیبی از همان استانبولی و لوبیا پلو است. مواد اولیه این غذا گوشت، برنج، پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف است. هم...
شنبه، 11 دی 1400 - 16:08
تعداد بازدید: 3540
مرغ شکم پر مرغ شکم پر یکی از اصیل‌ترین غذاهای مازندران است که خیلی هم اعیانی به شمار می‌رود. این غذا را معمولاً در مهمانی‌ها می‌پزند و در مجالس مهم سرو می‌شود. برای پخت این غذا شکم یک مرغ درسته را خالی می‌کنند و با مواد مخصوص پر می‌کنند. این مواد مخصوص از سبزیجات، پیاز داغ، اناردون، گردو، زرشک یا آلوچه، قیسی، آلو و آب نارنج تشکیل می‌شود. به جای مرغ می‌توان از اردک یا خروس هم استفاده کرد. پختن ی...
شنبه، 11 دی 1400 - 15:01
تعداد بازدید: 2710
کوفته‌های یزدی درست که کوفته یکی از غذاهای معرف تبریزی است اما در شهرهای دیگری مثل یزد هم کوفته به عنوان غذاهای محلی پخته می‌شود. یزدی‌ها چهار جور کوفته دارند: کوفته لپه، کوفته برنجی، کوفته هویج و کوفته نخودچی. در کل این کوفته‌ها شبیه همان کوفته تبریزی هستند با این تفاوت که در هرک دام یکی از مواد اولیه متفاوت است. نام هر یک از این غذاها نشان می‌دهد که کدام مواد اولیه در آن‌ها متفاوت است. ...
شنبه، 11 دی 1400 - 14:05
تعداد بازدید: 3727
کلم پلو در شیراز از هر کسی سراغ غذاهای شیرازی را بگیرید، کلم پلو را به شما معرفی می‌کند. معروف‌ترین غذای شیراز کلم پلو است که البته با کلم پلوهای سایر شهرها فرق دارد. به غیر از کلم، از سبزیجات معطر، گوشت و ادویه‌های مختلفی در پخت این غذا استفاده می‌شود. همین سبزیجات و ادویه‌ها هستند که دلیل اصلی تغییر طعم و مزه کلم پلوی آشپزهای مختلف می‌شوند. یادتان باشد کلم پلو را حتما با سالاد شیرازی نوش جان ...
شنبه، 11 دی 1400 - 13:01
تعداد بازدید: 2919
بریانی شکم‌گردی در اصفهان یکی از اصلی‌ترین جاذبه‌های تفریحی و گردشگری است. این موضوع را وقتی متوجه می‌شوید که برای خوردن بریانی ساعت‌ها در صف رستوران‌های نزدیک به سی‌و‌سه‌پل ایستاده باشید و انتظار بکشید. اما وقتی نوبت به شما رسید می‌بینید که این انتظار ارزشش را داشت. ترکیب گوشت گوسفند، جگر سفید، نان سنگک و سبزی خوردن تازه تبدیل به غذایی کم‌نظیر به نام بریانی می‌شود. اگر رژیم گیاه‌خواری داری...
شنبه، 11 دی 1400 - 11:46
تعداد بازدید: 3094
کوفته تبریزی درست است که کوفته یک غذای بین‌المللی است اما بدون شک کوفته تبریز یکی از خوشمزه‌ترین کوفته‌های دنیاست. تبریزی‌ها کوفته‌ها را در اندازه‌های متوسط یا خیلی بزرگ می‌پزند. این غذا یکی از غذاهای رسمی و مجلسی تبریزی‌هاست. این کوفته‌های پرطرفدار که به‌ عنوان میراث ناملموس ملی هم ثبت شده‌اند از گوشت، لپه، برنج و سبزی‌های خوش بو درست می‌شود. فرقی نمی‌کند در کدام شهر ایران زندگی می‌کنید هر ...
شنبه، 11 دی 1400 - 10:57
تعداد بازدید: 3901
باقالاقاتق از اسم باقلاقاتق می‌توان حدس زد که عضو اصلی آن نوعی باقالی است. سیر که یکی از اعضای همیشگی غذاهای گیلانی است، در باقلاقاتق هم خودنمایی می‌کند. در تخم مرغ و شوید از دیگر مواد تشکیل دهنده باقلاقاتق هستند. این غذای محلی ایران را هم می‌توانید به عنوان پیش غذا صرف کنید و هم با برنج به عنوان غذای اصلی. میرزاقاسمی از دیگر غذاهای پرطرفدار خطه شمال می‌توانیم میرزا قاسمی ر...
شنبه، 11 دی 1400 - 09:55
تعداد بازدید: 3110
صفحه 95 از 99ابتدا   قبلی   90  91  92  93  94  [95]  96  97  98  99  بعدی   انتها   

عضویت در خبر نامه