گلستان، سرزمین برادری و کانون همدلی اقوام است. ما غذا، پوشاک، صنایع دستی و آداب و رسوم بسیاری از اقوام ساکن استان گلستان رامی شناسیم اما در بطن موسیقی آنها وارد نشده ایم. موسیقی ترکمنی، یکی از آن گنجینه های بزرگ است که هم زیبایی دارد، هم پیچیدگی و هم اصالت و فخامت... مردم ترکمن صحرا، در غم ها و شادی هایشان موسیقی دارند. عاشقانه هایشان با موسیقی روایت شده و درعین حال موسیقی حماسی دارند. با حضور پرر...

در این کلیپ به معرفی پیرامون مقام (قِص) جنگ نامه و آواز جنگ نامه کهگیلویه و بویر احمد از استاد کوروش رضوانی فر را تماشا می کنیم. منبع: هزارک عکس تیتر: نیک موزیک

موسیقی لرستان از دیرباز به دلیل بار محتوایی مناسب همواره مورد توجه علاقه مندان در این حوزه بوده و خوانندگان و نوازنندگان مطرحی را به جامعه موسیقیایی کشور تحویل داده است. شادی، عزا، بزم، رزم، کوچ، شیردوشی دام، بدرقه، استقبال، حین کار و دیگر مناسبت ها در لرستان حامل موسیقی و اشعار متفاوتی است که هر شنونده ای را مجذوب خود می کند و بیانگر اصالت و تمدن موسیقی در این سرزمین کهن می باشد. موسیقی لرس...

تام‌‌پلا tām pǝlā. ‌ برنج: شش پیمانه، گوشت مغز ران گوسفند یا مرغ: یک کیلوگرم، کشمش پلویی: سیصد گرم، کره محلّی ذوب‌شده: دویست‌وپنجاه گرم، زعفران ساییده‌شده: یک سوم قاشق چای‌خوری، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، پیاز: چهار عدد، دارچین: یک قاشق چای‌خوری، زیره: دو قاشق مربّاخوری، روغن: به میزان لازم، گلاب: نصف استکان. برنج را پنج ساعت در آب می‌خیسانند. روی قطعات گوشت مقداری نمک، دارچین، زیره، پ...

نگاهی اجمالی به شیوه های درمانی در طب سنتی و عامیانه: در این قسمت، پیش از ورود به بحث روش های طبی رایج در اقوام و نواحی مختلف ایران و به منظور آشنایی اجمالی با رویکرد کلی طب سنتی و عامیانه، به بیان برخی معالجات و توصیه های ارائه شده در کتب طبی قدیمی خواهیم پرداخت. لازم به ذکر است که برخی از توصیه های اشاره شده در این قسمت، صرفا مربوط به بیماری های جسمی یا روانی نیستند و بعضا، مشکلات و گرفتاری ه...

در این قسمت از برنامه به معرفی استاد اویس سلیمانی از شهرستان باخرز خواهیم پرداخت. پژوهشگر و کارشناس: غفور محمدزاده گوینده: لیدا شیرازی تهیه کننده و نویسنده: زهرا صادق زاده

هیات داوران متشکل از داریوش اسکندری، روح‌الله کریمی و همایون آرپناهی از بین ۲۵۰ اثر ارسال شده به دبیرخانه جشنواره ۱۷ اثر را حائز رتبه و شایسته تقدیر اعلام کرد. هیات داوران در بخش سوگینه‌ها و صیادی؛ علیرضا قاسمی را به عنوان نفر اول، ذوالفقار غیبی را به عنوان نفر دوم و حجت الله جمالوند را نفر سوم اعلام کرد. در بخش شادینه‌ها نیز شهرام‌ و پیمان دادور به طور مشترک اول، میلاد صادقی نفر دوم و رحیم ...

به‌همین دلیل، جوامع انسانی پیشا صنعتی در سه دوره‌ی متمایز اقتصادی شامل: 1. شکار و گردآوری دانه 2. دام‌پروری 3. کشاورزی از فرهنگ‌های غذایی متمایزی بهره می‌بردند. در این میان یکجانشینی و کشاورزی موجد فرهنگی ممتاز در زمینه‌ی تغذیه و خوراک برای اقوام و ملّت‌ها شد. از خصیصه‌‌های مهم غذایی در این مقطع جایگزین شدن و فرایند پختن تلفیقی انواع محصولات گیاهی زراعی یا خودرو به جای گوشت است. ابداع انواع آش از ...

« بایاتی » در ادبیات شفاهی و « بایاتی خوانی » در موسیقی عامه ، گونه ای از نغمه های مردمی است که سینه به سینه نقل شده اما امروز ، رو به فراموشی است ! تصورش را کنید ، قرن ها نغمه هایی سینه به سینه نقل شده تا به این دوران رسیده و در این دوران با وجود ابزار و امکانات ضبط صدا ، این نغمه ها فراموش شود !!! دست هنرمندان موسیقی مقامی لایق بوسیدن و حنجره ی گرمشان، شایسته ستایش است. ص...

مقدمه: البته در کنار روش های علمی و رویکردهای مبتنی بر شواهد در حوزه پزشکی، شیوه هایی عامیانه و متکی بر تجربیات بشری و باورهای فرهنگی نیز در میان اقوام و جوامع مختلف رواج داشته و دارند تا پاسخگوی نیازهای مبرم و حوائج روزمره توده مردم در موضوعات مرتبط با پزشکی و سلامت باشند. مجموعه این روش ها و شیوه های به جای مانده از گذشتگان، بخشی از تاریخ باستانی و میراث معنوی و ناملموس اقوام و جوامع را تشکیل...