|

ششم بهمن به‌عنوان روز آواها و نواهای ایرانی ثبت شد تا مسیر تبدیل لالایی‌ها و زمزمه‌های محلی به موسیقی ملی و هویت فرهنگی کشور گرامی داشته شود.

چهارشنبه، 08 بهمن 1404 - 09:55

موسیقی مقامی ایران، گنجینه‌ای است که ریشه در خاک و تاریخ این سرزمین دارد؛ نقشی حیاتی در هویت فرهنگی وانتقال مفاهیم عمیق از طریق نغمه‌ها واشعار کهن ایفا کرده است.

ﺳﻪشنبه، 07 بهمن 1404 - 11:09

پروژه موسیقایی پژوهشی «شاه اسماعیل و سه همسرش» مشتمل بر یک داستان فارسی - ترکی در حوزه اجرای خنیاگران خراسان پیش روی مخاطبان قرار گرفته است.به گزارش خبرنگار مهر، پروژه موسیقایی پژوهشی «شاه اسماعیل و سه همسرش» مشتمل بریک داستان فارسی - ترکی درحوزه اجرای خنیاگران منطقه خراسان نوشته آمنه یوسف زاده و استیون بلام با ترجمه عبدالمحمد موحد طی روزهای گذشته توسط مجموعه «ماهور» پیش روی مخاطبان قرار گرفته است.

دوشنبه، 29 دی 1404 - 12:15

در قسمت اول از بررسی سفرنامه یاکوب ادوارد پولاک با عنوان "ایران؛ سرزمین و مردم آن"، توصیفات او از خصوصیات ظاهری و روحیات ایرانیان را مورد بررسی قرار دادیم. در این قسمت، به آنچه که وی در خصوص خوراک، پوشاک، فعالیت و ورزش ایرانیان گزارش نموده، خواهیم پرداخت. 

ﺳﻪشنبه، 09 دی 1404 - 10:52

دلدار رسول‌زاده پیشکسوت موسیقی مقامی خراسان؛ تولد ۱۳۲۳- درگذشت ۱۳۹۹

دوشنبه، 01 دی 1404 - 10:19

شب چله در میان اهالی ایل بختیاری به عنوان شوو چله خوانده می‌شود، بر اساس باورهای بسیار کهن که ریشه در آیین میترا دارد آخرین روز آذر ماه طولانی ترین شب سال است که آغاز فصل سرد سال محسوب می‌شد. 

یکشنبه، 30 آذر 1404 - 15:31

در شب یلدا، مردم کهگیلویه و بویراحمد با پخت آش کارده، پذیرایی گندم برشته و بنه کوهی دور هم جمع می‌شوند تا این شب بلند را با قصه‌های محلی جشن بگیرند و فرهنگ بومی خود را پاس دارند.

یکشنبه، 30 آذر 1404 - 15:28

چله شبی دیگر به قانون طبیعت نو می شود و باز هم نسل‌هایی که گوش به آئین نیاکان سپرده، فروغ مهر را جشن می گیرند؛ گیلانیان نیز، این شب را که «چله شو» نامیده‌اند با رسم و رسومات مختلف چون دورهمی، گرفتن، فال با پوست هندوانه و پیش‌بینی برکت جوی اعم از خشکسالی یا ترسالی را با رنگ گاو پاس می‌دارند.

شنبه، 29 آذر 1404 - 13:29

ملا کمال‌خان هوت خواننده موسیقی روایی، حماسی و فولکلور بلوچ؛ تولد ۱۳۲۰ - درگذشت ۱۳۸۸

چهارشنبه، 26 آذر 1404 - 09:24

هفدهمین جشنواره بین‌المللی فرهنگ اقوام ایران‌زمین که از 25 آذرماه در گرگان آغاز می‌شود، نه تنها یک رویداد فرهنگی بلکه فرصتی طلایی برای رونق اقتصادی، گردشگری و جذب سرمایه‌گذاری در استان گلستان است.

ﺳﻪشنبه، 25 آذر 1404 - 08:01
صفحه 1 از 45ابتدا   قبلی   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  بعدی   انتها   
آب دندون ’āb dandun آرد برنج: پانصد گرم، روغن: دویست گرم (صد گرم کره، صد گرم روغن جامد)، پودر قند: صد گرم، تخم‌مرغ: سه زرده و یک سفیده، تخم خرفه: یک قاشق غذاخوری، پودر هل: دو قاشق مربّاخوری. تخم‌مرغ و هل را هم‌زده و روغن و پودر قند را به آن می‌افزایند. این مواد را آن‌ قدر هم‌می‌زنند تا کف کند و به رنگ سفید درآید. آرد را کم‌کم به آن می‌افزایند و سی تا چهل دقیقه ورز می‌دهند. خمیر به‌‌دست‌آم...
شنبه، 27 آبان 1402 - 09:08
تعداد بازدید: 13696
دلیل نفوذ ناپذیر بودن آن در برابر سرما و رطوبت همچنان مورد توجه و استفاده مردم در مناطق سرد و کوهستانی قرار دارد. منبع: میراث آریا به نوشته: مرجان نعمتی صبا عکس تیتر: مهر
شنبه، 27 آبان 1402 - 08:54
تعداد بازدید: 4898
در این اجرا علاوه بر لاک لگن، ساز‌های گوشاخ، گوکل، کرنا، غرنه، نقاره و سرنا هم استفاده شده است. منبع: سایت فرارو کلیپ: آپارات عصر ایران
پنجشنبه، 25 آبان 1402 - 10:49
تعداد بازدید: 3361
آغوز نون ’āquz nun شیوه‌ی پخت نان گردویی مانند نان کلانی است با این تفاوت که موادّ میانی آن مخلوطی از گردوی خردشده، زردچوبه، پیاز رنده‌شده و یک قاشق مربّاخوری ربّ آلوچه است. روی خمیر گردویی، با مُهر نقش می‌زنند و از مخلوط ماست و زردچوبه روی آن می‌مالند. نک: کلانی نون. پنجه‌کش‌نون panjǝ kaꞎ nun آرد گندم سبوس‌دار: دو کیلوگرم، خمیرمایه: نصف قاشق چای‌خوری، نمک: یک قاشق چای‌خوری، شک...
چهارشنبه، 24 آبان 1402 - 10:49
تعداد بازدید: 3010
هنوز تعداد معدودی از چوپانان و گالش‌ها (گاوداران) در مناطق و ارتفاعات بلند کوهستان به خاطر مصونیت از سرما و عبورومرور آسان در میان برف از کفش چرمی، پاپیچ پشمی و چوخا یا شلوار پشمی استفاده می‌کنند. با این همه این پوشاک و پای‌افزار طی چند دهه‌ی گذشته (حدود نیم قرن) عمومیت خود را از دست داده است. زنان از هیچ‌گونه شلواری استفاده نمی‌کردند و در فصول سرد، پاهای خود را با جوراب پشمین می‌پوشاندند. پای‌...
چهارشنبه، 24 آبان 1402 - 09:51
تعداد بازدید: 6881
موضوع محوری جشنواره موسیقی کیش «یامال» آفرینش آثار با کلام و بدون کلام، مبتنی بر اشعار حماسی با گویش و زبان قومی به همراه حرکات آیینی و بومی با مضامین حماسی و صلح و مهرورزی استوار است. ...
ﺳﻪشنبه، 23 آبان 1402 - 09:26
تعداد بازدید: 26860
در این قسمت از برنامه، با موضوع مناقب رضوی خواهیم پرداخت. پژوهشگر و کارشناس: غفور محمدزاده گوینده: لیدا شیرازی تهیه کننده و نویسنده: زهرا صادق زاده
دوشنبه، 22 آبان 1402 - 10:09
تعداد بازدید: 2276
از غربی‌ترین مناطق تبرستان و مازندران یعنی الموت قزوین و تالقان در استان البرز و نیز استان گیلان تا مناطقی از استان گلستان مانند استارآباد و فندرسک در شرق این گستره‌ی جغرافیایی، انواع زیورآلات صرف‌نظر از برخی تفاوت‌ها در نام، از نظر الگوهای ساختاری و جنس یکسان بوده‌اند. زیورآلات زنان خانواده‌های ثروتمند از موادّ گران‌قیمت همچون طلا و نقره و زیورآلات زنان اقشار دامدار و کشاورز از جنس فلزّات کم‌...
دوشنبه، 22 آبان 1402 - 09:44
تعداد بازدید: 4337
در این قسمت از برنامه، با موضوع درگذشت استاد عثمان محمدپرست معروف به عثمان خوافی خواهیم پرداخت. پژوهشگر و کارشناس: غفور محمدزاده گوینده: لیدا شیرازی تهیه کننده و نویسنده: زهرا صادق زاده
شنبه، 20 آبان 1402 - 10:00
تعداد بازدید: 2297
ترش خمیرآش tǝrꞎe xamir ’āꞎ عدس: دویست‌وپنجاه گرم، لوبیا‌چیتی: صدوپنجاه گرم، باقلا: صد گرم، چغندر: پانصد گرم، کدو حلوایی: یک کیلوگرم، گشنیز و زولِنگ: پانصد گرم، آرد: یک کیلوگرم، ربّ انار: سه قاشق غذاخوری، سیر داغ: سه قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم. حبوبات را از چند ساعت قبل می‌خیسانند و با کمی فلفل می‌پزند. پس از نیم‌پزشدن حبوبات، چغندر را افزوده و با حرارت ملایم می‌پزند. کدو حلوا...
شنبه، 20 آبان 1402 - 09:52
تعداد بازدید: 2053
صفحه 45 از 96ابتدا   قبلی   40  41  42  43  44  [45]  46  47  48  49  بعدی   انتها   

عضویت در خبر نامه