هزارک - بلغور پلو
ازجمله غذاهای سنتی استان خراسان جنوبی که دارای روغنزیتون، رب، بلغور، و عصارهٔ مرغ و گوشت است و ارزش غذایی بالایی دارد. بلغور پلو در مدتزمان نسبتاً کوتاهی آماده میشود و طعمی لذیذ دارد.
![](/Portals/0/Images/img-1402/138.jpg)
قوروت بادمجان
قوروت بادمجان یکی از غذاهای محلی استان خراسان و بیرجند است. برعکس بلغور پلو تهیهٔ قوروت بادمجان کمی مشکل است، چراکه نیاز به سابیدن کشک دارد.
![](/Portals/0/Images/img-1402/137_1.jpg)
منبغ: اتاقک
عکس از: مؤسسه فرهنگی هنری خراسان ـ سایت باهم یاد بگیریم