مطالب موجود برای 'استان مازندران'

مازندران به علت شرایط جغرافیایی نسبت به سایر نقاط ایران منطقه پرباران محسوب می‌شود اما گاهی دچار کم آبی و خشکسالی شده که برای رفع این مشکل در سالیان دور مازندرانی‌ها مراسم باران خواهی در این دیار برگزار می‌کردند. برای بررسی این سنت دیرینه اقوام گذشته مازندارن به سراغ جهانگیر نصر اشرفی، یکی از پژوهشگران میدانی ایران در زمینه قوم‌شناسی و موسیقی اقوام که ۱۱۴ اثر منتشر شده مکتوب، صوتی و تصویری دارد...

بیشتر آیین‌هایی که در فرهنگ ایرانی - اسلامی نیز وجود دارند، با موسیقی همراه هستند و ما می‌توانیم رد پای موسیقی را در تمامی مراسم‌های آیینی، سوگواری و شادمانی‌ مشاهده کنیم؛ از جمله در موسیقی مازندرانی که مانند موسیقی دیگر اقوام ایرانی، بر بستر کلام "شعر" و روایت "منظومه" استوار است. مهم‌ترین شاخصه در موسیقی اقوام، آواز است. به گفته فارابی، اکمل تمام سازها حلق است و سازی کامل است...

بعضی ها از خانواده ها که فضای کافی در حیاط خانه دارند چند روز مانده به عید قربان گوسفندی را می خرند تا بچه ها و نوه ها که یکی ۲ روز مانده به عید، به خانه پدربزرگ ها می آیند، با گوسفند سرگرم شوند و آن را به چرا کنار کوچه و خیابان منزل و حتی شالیزارها ببرند. آنهایی که فضای خاصی ندارند غروب همان روز اقدام به خرید گوسفند می کنند. البته در این میان افرادی که به خاطر هزینه سنگین توان خرید گوسفند را ن...

منبع: رادیو فرهنگ عکس تیتر: هنر آنلاین

کتولی/لیلی جان/ دشتی حال katuli/lәyli jān/dašti hāl کتولی، از دو بخشِ بلند و کوتاه تشکیل شده است که از فراز و ارتفاعِ صوتیِ بالا شروع می‌شود و با «کل حال kәl hāl» پایان می‌یابد. اگر بخواهیم کتولی را با گوشه‌های موسیقی ردیف دستگاهی ایران، مقایسه کنیم، با گوشه‌ی حاجیانی منطبق است. کسی و مسنگه به معنی بزرگ و پهناور است که خلاصه‌ی مسنگه در فارسی باستان، مس شده که به ...

هنرمند آملی عرصه موسیقی مازندرانی که بیش از ۶ دهه همراه با زندگی به سبک چوپانان مازندران در زمینه موسیقی محلی نیز فعال بود و نامش در فهرست نادره‌کاران میراث فرهنگی ناملموس کشور به عنوان گنجینه زنده بشری موسیقی شبانی ثبت شده بود امروز -جمعه- چشم از جهان فروبست. خلیل طهماسبی عمران سال ۱۳۳۶ در روستای سنگچال آمل متولد شد و از کودکی در کنار پدرش کار چوپانی را آغاز کرد. لَله‌وانوازی را در دوران کودکی...

آداب و رسوم ماه مبارک رمضان یکی از مباحث مهم فرهنگ مردم بوده که به‌واسطه قدمت خود، از قداست ویژه‌ای برخوردار است و متأسفانه در زندگی شهری و ماشینی، بسیاری از این سنت‌های زیبا به بوته فراموشی سپرده‌شده و بسیاری دیگر نیز کم‌رنگ‌تر شده‌اند و از آنجا که این رسوم با باورهای اعتقادی و فرهنگی آمیخته شده‌اند، اهمیت فراوانی نیز دارند. سحرخوان شب‌هنگام از خانه خارج می‌شود و در کوچه پس کوچه‌های روستای دور...

سوت ها آوازهايی هستند كه كلام شان مدح و ثنای شخصيت های اجتماعی _ تاريخی و يا توضيح زندگی پر تلاطم آن هاست كه عموماً در مركز و شرق مازندران خوانده می شود. سوت ها عموماً الهام يافته از زندگی و مبارزه يا غيانی است كه به خاطر ستم مضاعف زمين داران و ملاكان بزرگ و نيروهای حكومتی به مقابله برمی خاستند ، اگر چه تعدادی از اين افراد از لحاظ شخصيت اجتماعی ، چهره های نامطلوب و مخدوشی بودند ولی بر اساس سنت ها...

انجیل مربّا ’anjil morabbā. انجیر: یک کیلوگرم، شکر: پانصد گرم، گلاب: یک استکان، آب نارنج: نصف استکان. انجیر را با شکر و یک استکان آب، بیست تا سی دقیقه روی شعله‌ی ملایم حرارت می‌دهند تا شکر قوام بیاید. گلاب و آب‌نارنج را می‌افزایند. مربّای انجیر پس از چند دقیقه آماده است. بادرنگ (بالنگ) مربّا bādrǝng (bālǝng) morabbā. بالنگ: یک کیلوگرم، شکر: یک کیلوگرم، آب‌نارنج: یک قاشق غذاخو...

انار ترشی ’ǝnār tǝrꞎi. دانه‌ی انار ترش: دو کیلوگرم، آب: چهار لیوان. دانه‌ی انار را به همراه آب روی حرارت می‌گذارند تا بپزد طوری که گوشت و هسته‌ی آن از هم جدا شود. سپس آن را از صافی عبور می‌دهند تا هسته‌ی دانه‌ی انار از آن جدا شود. موادّ ته آب‌کش را روی حرارت گذاشته، مدام هم‌می‌زنند تا غلیظ شود. انگیر سرکه ’angir sǝrkǝ. انگور: پنج کیلوگرم، آب: به میزان لازم. دانه‌های انگور...