امیر صادقی ـ کارشناس مردم‌شناسی کردستان ـ در گفت‌وگویی درباره «کلانه» گفت: «کلانه» جزو نان ـ غذاهای محلی استان کردستان است که در گذشته در فصل بهار پخته می‌شد. «کلانه» با سه نوع گیاه طبخ می‌شود که در فصل بهار می‌رویند؛ کنیوال، پیچک و ساقه پیازچه. او افزود: برای تهیه «کلانه» خمیر نان را اندازه نان لواش پهن می‌کنند و روی نصف آن یکی از سه گیاه نام‌برد...

کردها: کردها نیز از جمله اصیل ترین اقوام ایرانی هستند. در ادبیات اسطوره ای ایران، فراوان از کردها یاد شده است. به روایت شاهنامه، زمانی که ضحاک بر ایران سلطه یافته بود و هر روز دو جوان ایرانی را قربانی می کرد تا از مغزشان برای مارهای روییده بر شانه اش خوراک تهیه شود، دو ایرانی به نام های ارمائیل و گرمائیل، با ترفندی خود را به آشپزخانه دربار ضحاک رساندند و هر روز یکی از آن دو جوان که رشیدتر بود ر...

لازم به ذکر است که این اجرای هنری، در قالب مجموعه برنامه‌ ۱۲ مقام فرهنگستان هنر و در ادامه ((عصرانه‌های آسمان ویژه موسیقی نواحی)) تدارک دیده شده‌است.تالار ایران فرهنگستان هنر ، روز شنبه ۲۳ اردیبهشت ماه ، ساعت ،۱۵:۳۰ به نشانی خیابان ولیعصر، پایین‌تر از چهارراه طالقانی، شماره ۱۵۵۲، میزبان هنردوستان و هنرمندان کشور خواهد بود. حضور برای عموم علاقه مندان آزاد است. منبع: م...

شهر: تربت جام استان خراسان رضوی شهر: آباده استان فارس

استان مازندران شهر: خرم اباد استان لرستان شهر تاش استان گیلان شهر: ایرنشهر استان سیستان و بلوچستان شهر ایرانشهر استات سیستان و بلوچستان شهر: گنبد کاووس استان گلستان

شهر: تبریز استان آذربایجان شرقی

مراسم آیینی پیر شالیار شهر: اورامان تخت- استان کردستان مراسم آیینی پیرشالیار شهر: اورامان تخت استان کردستان

مراسم آیینی پیشواز باران شهر: گهواره استان کرمانشاه

پارس ها / فارس ها پارس ها (یا معرب آن، فارس ها)، بزرگترین گروه قومی و هسته اصلی جمعیت ایرانیان را تشکیل می دهند. زبان پارسی رایج ترین زبان مورد استفاده در میان ایرانیان و زبان رسمی کشور ایران است. در حقیقت، هویت ایرانی و پارسی کاملا در هم تنیده اند، به نحوی که تا حدود یکصد سال پیش، ایران را در جهان به نام "پرشیا" (Persia) می خواندند و هنوز هم زبان و هر چیز دیگر منتسب به ایرانیان را Pe...

شهر:سمیره استان: ایلام مراسم آیینی باران خواهی شهر: سمیره استان: ایلام