بریانی
شکم‌گردی در اصفهان یکی از اصلی‌ترین جاذبه‌های تفریحی و گردشگری است. این موضوع را وقتی متوجه می‌شوید که برای خوردن بریانی ساعت‌ها در صف رستوران‌های نزدیک به سی‌و‌سه‌پل ایستاده باشید و انتظار بکشید.
اما وقتی نوبت به شما رسید می‌بینید که این انتظار ارزشش را داشت. ترکیب گوشت گوسفند، جگر سفید، نان سنگک و سبزی خوردن تازه تبدیل به غذایی کم‌نظیر به نام بریانی می‌شود. اگر رژیم گیاه‌خواری داری...
شنبه، 11 دی 1400 - 11:46
تعداد بازدید: 1255
کوفته تبریزی
درست است که کوفته یک غذای بین‌المللی است اما بدون شک کوفته تبریز یکی از خوشمزه‌ترین کوفته‌های دنیاست. تبریزی‌ها کوفته‌ها را در اندازه‌های متوسط یا خیلی بزرگ می‌پزند. این غذا یکی از غذاهای رسمی و مجلسی تبریزی‌هاست. این کوفته‌های پرطرفدار که به عنوان میراث ناملموس ملی هم ثبت شده‌اند از گوشت، لپه، برنج و سبزی‌های خوش بو درست می‌شود.
فرقی نمی‌کند در کدام شهر ایران زندگی می‌کنید هر ...
شنبه، 11 دی 1400 - 10:57
تعداد بازدید: 1346
باقالاقاتق
از اسم باقلاقاتق می‌توان حدس زد که عضو اصلی آن نوعی باقالی است. سیر که یکی از اعضای همیشگی غذاهای گیلانی است، در باقلاقاتق هم خودنمایی می‌کند. در تخم مرغ و شوید از دیگر مواد تشکیل دهنده باقلاقاتق هستند. این غذای محلی ایران را هم می‌توانید به عنوان پیش غذا صرف کنید و هم با برنج به عنوان غذای اصلی.
میرزاقاسمی
از دیگر غذاهای پرطرفدار خطه شمال می‌توانیم میرزا قاسمی ر...
شنبه، 11 دی 1400 - 09:55
تعداد بازدید: 1200
قلیه ماهی
قلیه ماهی یکی از غذاهای معروف استان بوشهر هستش که همه آن را به عنوان یکی از لذیذترین خورشت های جنوب کشورمان می‌شناسند. این خورشت را با ماهی‌های جنوبی، سبزی معطر و تمبر هندی می‌پزند. در اصل قلیه ماهی باید ترکیبی از دو طعم ترشی و تندی را همزمان داشته باشد. اما هر خانواده‌ای بر اساس ذائقه خودش، این غذا را با ترشی و تندی دل خواهش می‌پزد.
سمبوسه
سمبوسه را اصطلاحاً یک غذ...
چهارشنبه، 08 دی 1400 - 15:14
تعداد بازدید: 1394
10 بهمن سال 1390
در فرهنگ موسیقیایی مذهبی بوشهر سه سازدمام و سنج و بوق نقش بنیادین دارند به نظر میرسد به لحاظ نمادشناسی ساز دمام بیانگر حرکت سم اسبان و سنج نماد چکاچکا شمیشیرها است و ونفیر بوق شیپور جنگ در میدان کارزار است .
چهارشنبه، 08 دی 1400 - 14:10
تعداد بازدید: 1677
مختوم قلی فراغی – بخش اول؛ حضرت علی
امام علي (ع) و اهل بيت آن حضرت، در نزد قوم تركمن با عشق، ارادت و اخلاص همراه است. از ديدگاه اهل سنت تركمن امام علي (ع)، به‌عنوان خليفه چهارم اسلام و داماد مكرم رسول الله (ص) است كه همواره از طفوليت تا مرگ در كنار پيامبر بوده و با دشمنان اسلام جنگيده و براي گسترش دين مبين اسلام از هيچ كوششي دريغ نكرده است. آن حضرت به عنوان همسر وفادار فاطمه زهرا (س) و پدر ...
چهارشنبه، 08 دی 1400 - 10:08
تعداد بازدید: 1483
این جشنواره از میان 171 اثر رسیده به دبیرخانه و پس از ارزیابی اولیه از سوی هیئت بازبین متشکل از «حامد ظریفیان»،«سعید آقایی»،«رضا سپهرداد»، «تقی علی آبادی» و «رضا غلامی مطلق» 41 اثر از 15 استان به مرحله نهایی راه پیدا کرد که رقابت فیلم ها از امروز با روی پرده رفتن فیلم «خانه ای برای پروانه ها» به کارگردانی «منصور حیدری&ra...
ﺳﻪشنبه، 07 دی 1400 - 15:19
تعداد بازدید: 1333
مناطق غربی کشور و دامنه کوه های زاگرس نه تنها در کشورمان بلکه حتی در دنیا یکی از کهن ترین سکونتگاه های بشری به شمار می رود. جالب است بدانید که استان زیبای لرستان دارای قدمتی چند هزار ساله میباشد و به عنوان یک نگین درخشان در این منطقه می درخشد، منطقه ای که نشان دهنده سکونت انسان های اولیه در بعضی از غارهای آن می باشد. بنابراین استانی که دارای چنین قدمتی است مسلما می تواند دارای پیشینه تاریخی و صنای...
ﺳﻪشنبه، 07 دی 1400 - 15:01
تعداد بازدید: 1607
آبادان تابستان گرمی دارد اما زمستان این شهر بسیار معتدل است و همین باعث شده در زمستان گردشگران فراوانی از دیگر نقاط کشور برای تفریح و خرید اجناس خارجی به این شهر جنوبی زیبا سفر کنند و اندکی با آداب و رسوم آبادان آشنا شوند.
میهمان نوازی آبادانی ها
میهمان نوازی یکی از ویژگی های بارز آبادانی ها و هم وطنان عرب زبان است. میهمان در نزد آنان بسیار عزیز و گرامی است و بهترین غذا را برای پذیرایی ا...
ﺳﻪشنبه، 07 دی 1400 - 11:39
تعداد بازدید: 4558
لباس مردان در ابیانه
پوشاک عمومی مردان از دوره صفویه تا اوایل قرن حاضر عبارت بوده از: کلاه نمدی، قبا، زیرپوش قبا به نام آرخالق، شال کمر، شلوار گشاد از جنس کرباس یا متقال، گیوه محلی و پوشش زمستانی کمر چین یا سرداری، کفش چرمی یا چموش و نوعی قبا از پارچه قصب یزدی، جبه یا شنل ترمه‌ای، کلاه کله قندی دست دوز با نقش های هندسی و یک نوع عرقچین که با ابریشم رنگارنگ دارای نقش جالب میباشد که عرقچین تار نا...
ﺳﻪشنبه، 07 دی 1400 - 09:10
تعداد بازدید: 2903