در قسمت اول از بررسی سفرنامه یاکوب ادوارد پولاک با عنوان "ایران؛ سرزمین و مردم آن"، توصیفات او از خصوصیات ظاهری و روحیات ایرانیان را مورد بررسی قرار دادیم. در این قسمت، به آنچه که وی در خصوص خوراک، پوشاک، فعالیت و ورزش ایرانیان گزارش نموده، خواهیم پرداخت.