یاکوب ادوارد پولاك، سیاح و طبیب اتریشی، متولد ۱۸۱۸ میلادی از سال ۱۸۵۱ تا ۱۸۶۰ میلادی در ایران حضور داشت و طبیب مخصوص ناصرالدین شاه قاجار نیز بود. وی در سال ۱۸۸۲ میلادی بار دیگر به ایران سفر کرد و به خصوص، به مطالعه و تحقیق در منطقه الوند پرداخت. بعدها نیز در وین به تدریس زبان فارسی مشغول شد.قسمت اول سفرنامه یاکوب ادوارد پولاک با عنوان «ایران؛ سرزمین و مردم آن» به خصوصیات ظاهری و روحیات ایرانیان اختصاص دارد.